ま～さんブログ

材　料（４人分）
　レタスの葉　　　　１～２枚
　白玉粉　　　　　　　５０ｇ
　塩　　　　　　　　　　少々
　食　紅　　　　　　　　少々
　水　　　　　　　　　　少々
　桜の花(塩漬)　　　　　４枚
　塩　　　　 小さじ1/4～1/2
　しょうゆ　　　　　　　少々

作り方
①桜の花は水につけて塩ぬきをし、ペーパーに取って水気をふき取る。

②白玉粉に塩と食紅、水を少々混ぜ合わせて桃色だんごを作り、桜の花をはりつけて茹でる。

③レタスは細いせん切りにしてザルに乗せ、沸騰した湯をかける。

④一番だしを火にかけ、塩、しょうゆで調味する。

⑤椀にレタスと桜のだんごを入れて④を注ぐ。